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Plateau du Mois - Poisson
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Sablé de parmesan à l’encre de seiche, crème à l’aneth, dés de saumon fumés infusés à la betterave
Pavé de saumon rôti et tagliatelles aux courgettes, Mille feuilles de légumes méridionales
Tartelette au chocolat, Tuile au grué de cacao
Canelé maison et petit pain individuel
Couverts bambou
