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(Plateau de 42 pièces)
Le Bœuf : Tartare de Bœuf iodé
La Volaille : Volaille basquaise, épices & poivron coloré
Le Saumon : Cubisme de saumon au gin bordelais
La Paella : Paella revisitée, chips de chorizo
Le Brebis : Cheesecake au fromage de brebis, mendiants
Opportunité du marché
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