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Le "Tout Saumon"

(Equivalent à 30 pièces)

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Cœur de saumon gravlax aux zestes d’agrumes et aneth 

Cœur de saumon à la betterave et poivre Sichuan 

Cœur de saumon à la japonaise et sésame blanc 

Blinis, pain de seigle, beurre AOP, citron, crème d’aneth

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